Backpacking food Vs food management.

Keep it simple, nutritious & save weight: We take inexpensive trail foods that are both tasty and nutritious. Specifically, foods that give you calories, protein, good fats, vitamins, and other micronutrients. This keeps you healthy and cruising along the trail with a spring in your step. Just as important are foods (and meals) that can be quickly prepared.

Shelf-Stable: It’s important to use ingredients that can be stored at room temperature. You can get away with bringing some things like cheese or salami if you eat them in the first few days, but for the most part, you want to skip anything perishable.

Lightweight: Since you have to carry it every step of the way, backpacking food should be as lightweight as possible. Dehydrated and freeze-dried foods tend to be lightest, though there are plenty of grocery store options we’ll review as well.

Calorie Dense: Backpacking takes a lot of energy, so you need food that can properly refuel you. When we plan our backpacking food, we try to average 115-130 calories per ounce or more to keep the weight down.

Cooking Time: Consider how much patience you have to cook your food and how much fuel you will be bringing. Quicker cooking foods tend to be preferred by most backpackers for fuel conservation. 

most backpackers who plan on hiking all day with a heavier pack, you should aim for 25-30 calories per pound of bodyweight, per day. If you’re going to do a shorter day of hiking (less than 2 hours) or covering less strenuous terrain, you can scale it down to 21-25 calories per pound of bodyweight, per day.

Breakfast

• Oatmeal packets

• Grits

• Dried fruits

• Nuts and seeds 

• Powder milk 

• Powder meals

Lunch

• Tuna and salmon

• Dried meat 

• cheese 

• Instant rice 

Dinner

• Instant noodles 

• Instant rice 

• Instant potatoes 

• Dried veggies 

Backpacking Snacks

• energy drinks 

• energy chews 

• peanut or almond butter 

• Instant coffee 

• Instant Tea 

• Dark chocolate 

• Olives

එය සරලව, පෝෂ්‍යදායීව සහ බර ඉතිරි වන ලෙස: අපි රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී මිල අඩු විනෝද චාරිකා ආහාර ගන්නෙමු.  විශේෂයෙන්, ඔබට කැලරි, ප්‍රෝටීන්, හොඳ මේද, විටමින් සහ වෙනත් ක්ෂුද්‍ර පෝෂක ලබා දෙන ආහාර.  මෙය ඔබේ ජීවිතය  නිරෝගීව ගමන් කිරීමට උදවු කරයි.  මෙහිදී ඉක්මනින් සකස් කළ හැකි ආහාර  වැදගත් වේ.

ගබඩා ස්ථායී: කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කළ හැකි අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කිරීම වැදගත් ය.  පළමු දින කිහිපය තුළ ඔබ ඒවා අනුභව කරන්නේ නම් චීස් හෝ සලාමි වැනි දේවල් ගෙන ඒමෙන් ඔබට ගැලවිය හැකිය, නමුත් බොහෝ දුරට ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ පහසුවෙන් නරක් වන ඕනෑම දෙයක් මඟ හැරීමයි.

සැහැල්ලු බර: ඔබට එය සෑම පියවරක්ම ගෙන යා යුතු බැවින්, ආහාර ඇසුරුම් කිරීම හැකි තරම් සැහැල්ලු විය යුතුය.  විජලනය කළ සහ කැටි කළ වියළන ලද ආහාර සැහැල්ලු වේ, සිල්ලර වෙළඳසැල් විකල්ප ඕනෑ තරම් තිබුණත් අපි එයද සමාලෝචනය කරන්නෙමු.

කැලරි  ඝනත්වය: බැක්පැක් කිරීම සඳහා විශාල ශක්තියක් අවශ්‍ය වන අතර එමඟින් ඔබට නිසි ලෙස ඉන්ධන පිරවිය හැකි ආහාර අවශ්‍ය වේ.  අපි අපේ බැක්පැක් ආහාර සැලසුම් කරන විට, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා සාමාන්‍යයෙන් අවුන්සයකට කැලරි 115-130 ක් හෝ ඊට වැඩි ප්‍රමාණයක් ලබා ගැනීමට අපි උත්සාහ කරමු.

ඉවුම් පිහුම් කාලය: ඔබේ ආහාර පිසීමට ඔබට කොපමණ ඉවසීමක් තිබේද සහ ඔබ කොපමණ ඉන්ධන ගෙන එනු ඇත්ද යන්න සලකා බලන්න.  ඉක්මන් ඉවුම් පිහුම් ආහාර ඉන්ධන සංරක්ෂණය සඳහා බොහෝ සංචාරකයන් විසින් වඩාත් කැමති වේ.

බර ඇසුරුමක් සමඟ දවස පුරා කඳු නැගීමට සැලසුම් කරන බොහෝ සංචාරකයන්, දිනකට ශරීර බර රාත්තල් එකකට කැලරි 25-30 ක් ඉලක්ක කර ගත යුතුය.  ඔබ කෙටි දිනයක් (පැය 2 කට වඩා අඩු) කිරීමට හෝ අඩු භූමි ප්‍රදේශයක් ආවරණය කිරීමට යන්නේ නම්, ඔබට එය දිනකට ශරීර බර රාත්තල් එකකට කැලරි 21-25 දක්වා අඩු කළ හැකිය.

උදෑසන ආහාරය

• ඕට් මස් පැකට්

•ග්‍රිට්ස්

•වියළි පලතුරු

• ඇට වර්ග සහ බීජ

• කුඩු ආහාර

  දිවා ආහාරය

• ටූනා සහ සැමන්

• වියළි මස්

• චීස්

• ක්ෂණික සහල්

රාත්‍රී ආහාරය

• ක්ෂණික නුඩ්ල්ස්

• ක්ෂණික සහල්

• ක්ෂණික අර්තාපල්

• වියළි එළවළු

බැක්පැක් ස්නැක්ස්

• ශක්තිජනක බීම

• රටකජු හෝ ආමන්ඩ් බටර්

• ක්ෂණික කෝපි

• ක්ෂණික තේ

• අඳුරු චොකලට්

• ඔලිව්

இதை எளிமையாகவும், சத்தானதாகவும், எடையைக் காப்பாற்றவும்: சுவையான மற்றும் சத்தான இரண்டையும் மலிவான டிரெயில் உணவுகளை நாங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறோம். குறிப்பாக, உங்களுக்கு கலோரிகள், புரதம், நல்ல கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற நுண்ணூட்டச்சத்துக்களை வழங்கும் உணவுகள். இது உங்கள் படியில் ஒரு வசந்த காலத்துடன் உங்களை ஆரோக்கியமாகவும் பயணமாகவும் வைத்திருக்கிறது. விரைவாக தயாரிக்கக்கூடிய உணவுகள் (மற்றும் உணவு) எவ்வளவு முக்கியம். 

ஷெல்ஃப்-ஸ்டேபிள்: அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கக்கூடிய பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது முக்கியம். முதல் சில நாட்களில் நீங்கள் சாப்பிட்டால் சீஸ் அல்லது சலாமி போன்ற சிலவற்றைக் கொண்டு வருவதில் இருந்து நீங்கள் தப்பித்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் பெரும்பாலும், நீங்கள் அழிந்துபோகக்கூடிய எதையும் தவிர்க்க விரும்புகிறீர்கள். இலகுரக: நீங்கள் அதை ஒவ்வொரு அடியிலும் கொண்டு செல்ல வேண்டியிருப்பதால், உணவை பேக் பேக்கிங் செய்வது முடிந்தவரை இலகுரகதாக இருக்க வேண்டும். நீரிழப்பு மற்றும் உறைந்த உலர்ந்த உணவுகள் இலகுவானவை, இருப்பினும் மளிகை கடை விருப்பங்கள் ஏராளமாக உள்ளன, நாங்கள் மதிப்பாய்வு செய்வோம். கலோரி அடர்த்தியானது: பேக் பேக்கிங் அதிக ஆற்றலை எடுக்கும், எனவே உங்களுக்கு சரியாக எரிபொருள் நிரப்பக்கூடிய உணவு தேவை. 

எங்கள் பேக் பேக்கிங் உணவை நாங்கள் திட்டமிடும்போது, ​​எடையைக் குறைக்க அவுன்ஸ் ஒன்றுக்கு 115-130 கலோரிகள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவற்றைச் செய்ய முயற்சிக்கிறோம். சமையல் நேரம்: உங்கள் உணவை சமைக்க எவ்வளவு பொறுமை இருக்கிறது, எவ்வளவு எரிபொருளைக் கொண்டு வருவீர்கள் என்பதைக் கவனியுங்கள். விரைவான சமையல் உணவுகள் எரிபொருள் பாதுகாப்பிற்காக பெரும்பாலான பேக் பேக்கர்களால் விரும்பப்படுகின்றன. ஒரு கனமான பொதியுடன் நாள் முழுவதும் நடைபயணம் செய்யத் திட்டமிடும் பெரும்பாலான பேக் பேக்கர்கள், ஒரு நாளைக்கு ஒரு பவுண்டு உடல் எடையில் 25-30 கலோரிகளை நீங்கள் இலக்காகக் கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் ஒரு குறுகிய நாள் நடைபயணம் (2 மணி நேரத்திற்கும் குறைவாக) செய்யப் போகிறீர்கள் அல்லது குறைந்த கடினமான நிலப்பரப்பை உள்ளடக்கியிருந்தால், ஒரு நாளைக்கு ஒரு பவுண்டு உடல் எடையில் 21-25 கலோரிகளாக அதை அளவிடலாம்.

 காலை உணவு  

• ஓட்ஸ் பாக்கெட்டுகள் 

• கிரிட்ஸ் Dried உலர்ந்த பழங்கள் 

• கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள

 • தூள் பால் 

• தூள் உணவு 

மதிய உணவு 

• டுனா மற்றும் சால்மன் Dried உலர்ந்த இறைச்சி 

• சீஸ் 

• உடனடி அரிசி 

இரவு உணவு 

• உடனடி நூடுல்ஸ் 

• உடனடி அரிசி 

• உடனடி உருளைக்கிழங்கு 

• உலர்ந்த காய்கறிகளும் 

பேக் பேக்கிங் ஸ்நாக்ஸ் 

• ஆற்றல் பானங்கள் 

• ஆற்றல் மெல்லும் 

• வேர்க்கடலை அல்லது பாதாம் வெண்ணெய் 

• உடனடி காபி 

• உடனடி தேநீர் 

• கருப்பு சாக்லேட் 

• ஆலிவ்ஸ்

 ====================

Caption by    : Gimhani Perera

Designed by : Indunil Senarathna